Ostoskori (0) 0 Ostoskori

Korisi on tyhjä.

Kiitos! Ostoskori on siirretty ostoksiisi.

Siirry ostoksille
VALOKEILASSA
© © StockFood

Pakistanilainen munakoiso jogurttikastikkeella

Reseptit


Ainesosat:

  1. Vettä ja 2 rkl suolaa

  2. 500 g munakoiso leikattuna 5 mm:n viipaleiksi

  3. 150 ml auringonkukka- tai oliiviöljyä

  4. 1 iso sipuli silputtuna

  5. 2 valkosipulinkynttä murskattuna

  6. 1 tl kuminajauhetta

  7. 1 tl punaista chilijauhetta

  8. 1 tl garam masalaa

  9. Suolaa maun mukaan

  10. 1/2 tl kurkumajauhetta

  11. 1 tl korianterijauhetta

  12. 1 tl punaisia chilihiutaleita

  13. 15 currynlehteä

  14. 5 pyöreää punaista chilipaprikaa

  15. 1 tl kuminan siemeniä

  16. 500 g paksua jogurttia

  17. 120 ml vettä

  18. 1 nippu tuoretta korianteria silputtuna


Valmistaminen:

  1. Liuota suola veteen 3 litran iCook-sekoituskulhossa. Lisää munakoisoviipaleet ja liota suolavedessä 15 minuuttia. Ota pois ja kuivaa talouspyyhkeellä.

  2. Kuumenna 40 ml öljyä iCook Senior -kuullotuspannussa ja paista munakoisoviipaleet kullanruskeiksi.

  3. Kuumenna 100 ml öljyä wok-teräspannussa ja paista sipulit kullanruskeiksi. Lisää murskatut valkosipulinkynnet, kuminajauhe, chilijauhe, punaiset chilihiutaleet ja sekoita 2 minuuttia.

  4. Lisää vesi, sekoita ja kiehauta. Peitä ja kypsennä 2–3 minuuttia. Nosta lämpöä ja jatka kypsentämistä, kunnes öljy irtautuu.

  5. Kaada jogurtti 2 litran sekoituskulhoon ja sekoita hyvin.

  6. Kuumenna loppu öljy Junior-kuullotuspannussa ja lisää kuminansiemenet, pyöreät punaiset chilipaprikat ja currynlehdet ja kypsennä sekoitellen 1–2 minuuttia.

  7. Lisää paistetut mausteet jogurttiin ja sekoita varovasti.

  8. Lisää tarjoilua varten kastike, munakoisot ja jogurtti kerroksittain. Koristele murskatulla punaisella chilillä ja silputulla korianterilla. Tarjoile höyrytetyn riisin kanssa.

Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle parhaan mahdollisen kokemuksen sivustollamme. Evästeet ovat selaimellesi tallennettavia tiedostoja, jollaisia käytetään useimmilla verkkosivustoilla verkkokokemuksesi yksilöllistämiseksi.

Jatkamalla sivustomme käyttöä muuttamatta asetuksia hyväksyt, että käytämme evästeitä.

Ymmärrän