Sienimunakas mozzarellan ja krassin kanssa

Reseptit

Tämä munakas on täydellinen aamiainen tai brunssi. Siinä on herkullisia, helposti saatavia ainesosia, ja jos haluat ruokavalioosi lisää kuitua, voit helposti lisätä Nutriway Fibre Powder -jauhetta munakasseokseen ennen paistamista.

Käytetyt iCook-tuotteet:

1. Puinen leikkuulauta

2. 5-osainen veitsisarja

3. 1 l sekoituskulho

4. Tarttumaton paistinpannu ja kansi, 24 cm

Ainesosat:

1. 200 g herkkusieniä viipaloituina

2. 2 tl tuoretta timjamia

3. 6 keskikokoista kananmunaa vatkattuna

4. Valinnainen: 100 g parmesaaniraastetta

5. Valinnainen: Nutriway Fibre Powder

6. 150 g minimozzarellapalloja kahtia leikattuina

7. 30 g tuoretta krassia päät katkaistuina

8. 1 tl oliiviöljyä

9. 2 rkl voita

10. suolaa ja pippuria maun mukaan

11. punapaprikajauhetta

Valmistus:

1. Kuumenna 1 teelusikallinen oliiviöljyä pannussa keskilämmöllä. Jos käytät iCook Non-Stick -pannua, et tarvitse öljyä. Kun se on kuumaa, lisää sienet ja paista kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Mausta suolalla ja pippuria ja ripottele päälle timjamia. Ota sienet pois pannulta ja laita sivuun.

2. Sekoita joukkoon suola ja valinnainen parmesaaniraaste ja Nutriway Fibre Powder kulhoon vatkattujen munien kanssa.

3. Sulata 2 ruokalusikallista voita pannussa keskilämmöllä ja lisää puolet munaseoksesta. Jos käytät iCook Non-Stick -pannua, et tarvitse voita. Pyöritä pannua varovasti niin, että seos peittää pannun pinnan. Kun kerros on kypsynyt, laita puolet sienistä ja viisi mozzarellapallon puolikasta munakkaan toiselle puolelle ja taita se kaksinkerroin. Pidä sitten pannua vinossa ja liu'uta munakas nykäisemällä pannun reunan yli lautaselle.

4. Tee sama toiselle munakkaalle.

5. Koristele tuoreella krassilla ja muutamalla jäljelle jääneellä sienellä. Mausta suolalla ja punapaprikajauheella maun mukaan.