• Hapanimelä vasikka osterivinokkaiden ja riisinuudeleiden kanssa

    © StockFood

    Kokonaisaika: 60 minuuttia

    Valmistusaika: 30 minuuttia

    Tarvikkeet:

    1. iCook 4-Litre Saucepan -kattila ja kansi

    2. iCook Wok -pannu

    3. veitset

    4. hedelmäraastin

    Ainekset:

    1. 1 sipuli

    2. 1 punainen paprika

    3. 1 keltainen paprika

    4. 300 g osterivinokkaita

    5. 600 g vasikan sisäfilettä

    6. 250 g purkki ananasviipaleita

    7. 1 valkosipulin kynsi

    8. 30 g tuoretta inkivääriä

    9. 300 g riisinuudeleita

    10. 100 ml oliiviöljyä

    11. 50 g tomaattikuutioita

    12. 2 tl soijakastiketta

    13. 1 sitruunan mehu

    Valmistus:

    1. Leikkaa kasvikset ja sienet viipaleiksi ja pilko liha pieniksi palasiksi. Leikkaa ananasviipaleet kuutioiksi ja säilytä niiden mehu kastiketta varten. Raasta valkosipuli ja inkivääri.

    2. Keitä riisinuudelit iCook 4-Litre Saucepan -kattilassa pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Huuhtele kylmällä vedellä.

    3. Lämmitä öljy iCook Wok -pannulla, paista lihaa 2-3 minuuttia ja siirrä syrjään.

    4. Paista valkosipuli ja inkivääri, ja sitten sienet ja kasvikset. Lisää ananakset ja paista 3-5 minuuttia.

    5. Sekoita joukkoon tomaatit, soijakastike ja sitruunamehu. Lisää ananasmehua makeuden tuomiseksi.

    6. Lisää lihat ja nuudelit kasvisten joukkoon ja sekoita hyvin.

    ALH:n vinkki: Testaa reseptiä kotona ennen sen esittelemistä suurelle yleisölle. ”Yllätyt kuinka paljon helpompaa kaikki on, kun olet olet kokeillut reseptiä etukäteen!”, sanoo ALH Cornel Robu.