• Kurpitsa- ja bataattikeitto kookosmaidon kanssa

    Valmistelu- ja keittämisaika: 30 min

    Ainesosat:

    1. 250 g kurpitsaa

    2. 220 ml kookosmaitoa tai kermaviiliä

    3. 1 kauhallinen NUTRIWAY All Plant Protein -jauhetta

    4. 100 g porkkanaa

    5. 70 g bataattia

    6. 50 g sipulia

    7. 1 murskattu valkosipulinkynsi

    8. 15 g kurpitsansiemeniä

    9. 15 ml oliiviöljyä

    10. 15 g tuoretta korianteria tai persiljaa

    11. 1 hyppysellinen curryjauhetta

    12. 1 hyppysellinen kurkumajauhetta

    13. Valinnainen: ohuita tuoreen inkiväärin suikaleita makua antamaan

    Valmistaminen:

    1. Kuori ja pilko kaikki vihannekset ja keitä iCook-pannussa kiehuvassa suolavedessä pehmeiksi käyttämällä VITALOK ia. Valuta neste pois ja palauta pannulle. Kaada sekaan kookosmaito ja lisää NUTRIWAY All Plant Protein Powder -jauhe.

    2. Kiehauta uudelleen, lisää curry, kurkuma ja mausteet.

    3. Sekoita seos iCook-sekoittimella ja lisää nestettä, jos haluat keitosta laihemman.

    4. Ripottele kurpitsansiemeniä, korianterinlehtiä ja valinnaisesti inkiväärin suikaleita ennen tarjoilua.

    Lataa tämä resepti PDF - tai ePub -muodossa