• Lammastandoori – tunnetaan perinteisesti nimellä tandir kebab

    Vaikeustaso: helppo
    Käytettävät välineet: 8 L iCook-kattila ja kansi
    Ainekset: 3 kg lampaan reisipaistia (luuton, pakastettu), 400 g lampaan kylkipaistia (pakastettu), ½ tl suola, ½ tl mustapippuria, 1 rkl kuminaa, 1 rkl kuivattua timjamia
    Valmistus

    1. Laita jäinen lampaan reisipaisti ja kylkipaisti suoraan kattilaan ja ripottele päälle suolaa, mustapippuria, kuminaa ja kuivattua timjamia. Sulje kattila kannella ja aseta se keittotasolle alhaisimmalle lämmölle.

    2. Anna kypsyä 2,5 tuntia äläkä avaa kantta. Kun kattila on suljettu tiiviisti, iCook-kattilan höyrylukko-ominaisuus kypsentää lihan lempeästi ja tehokkaasti ilman ilmaa.

    3. Poista lämmöltä, ja lammastandoori on valmis tarjoiltavaksi!

    Lataa tämä resepti täältä PDF -/ ePub -muodossa