ABO:ER I FOKUS
© Shutterstock

Väritä elämäsi kasvipohjaisilla ravintoaineilla

Hyvinvointi

Lue, miksi värit ovat tärkeitä kaikilla elämän osa-alueilla, ja katso, pärjäätkö kasvipohjaisten ravintoaineiden visailussa!

Elämä ilman värejä olisi tylsää. Sen lisäksi, että värit tekevät elämästä visuaalisesti kauniimpaa, ne vaikuttavat mielialaamme ja käyttäytymiseemme kaikenlaisilla kiinnostavilla ja odottamattomilla tavoilla. Tutkijat ovat esimerkiksi havainneet, että punaisen värin näkeminen ennen tenttiä voi laskea suorituskykyä, kun taas sinisen värin katsominen voi tehostaa luovuutta. Tarvitsetko motivaatiota liikuntaan? Ympäröi itsesi vihreällä. Haluatko rohkaista keskustelua? Pue yllesi jotain keltaista. Tarvitsetko enemmän rauhaa tilassasi? Täytä se sinisellä. Yksinkertaisesti sanottuna väreillä on tapa vaikuttaa kaikkeen ympärillämme – hyvinvointimme mukaan lukien.

Väritä ruokavaliosi

Punainen, keltainen, oranssi, purppura, vihreä ja valkoinen: sekoita näitä värejä viiteen annokseen päivissä, niin olet jo hyvin tukemassa hyvinvointiasi. Kasvipohjaisia ravintoaineita – hedelmissä ja vihanneksissa esiintyviä ravintoaineita – on näissä väripigmenteissä, ja ne tarjoavat lukuisia etuja:

Valkoinen – luut Tiedetään, että sipuli sisältää C-vitamiinia, joka edistää normaalia kollageenin muodostumista luiden normaalia toimintaa varten. Sipuleissa on myös kasvipohjaista ravintoainetta kversetiinia. Toinen mahdollisuus saada tätä väriä on syödä banaaneja, valkoisia persikoita, sieniä ja valkoista maissia.

Oranssi ja voimakkaan keltainen – silmät Tiedetään, että porkkanat sisältävät beetakaroteenia, jossa on provitamiinia A, joka edistää normaalin näkökyvyn säilymistä. Keltaisissa kasveissa, kuten kehäkukassa, on lisäksi kasvipohjaista ravintoainetta luteiinia. Halutessasi voit myös syödä keltaisia paprikoita, bataattia tai greippiä saadaksesi tämän värin oikein.

Punainen – vastustuskyky Acerolakirsikka – tunnettu C-vitamiinin lähde, joka tukee vastustuskykyä. Tomaateissa on lisäksi myös kasvipohjaista ravintoainetta lykopiinia. Myös raparperi ja punaiset perunat kuuluvat tähän väriin.

Violetti ja sininen – aivot Tiedetään, että viinirypäleet sisältävät folaattia, joka edistää normaalia psykologista toimintaa. Mustikan, mustaherukan ja seljanmarjan tiedetään myös sisältävän C-vitamiinia. Lisäksi violetit marjat sisältävät kasvipohjaista ravintoainetta antosyaniinia.

Vihreä – energia Vihreät kasvit, kuten avokadot, omenat, hunajameloni ja parsa, tarjoavat välttämättömiä ravintoaineita. Esimerkiksi merilevästä saa jodia. Jodi tukee normaalia energia-aineenvaihduntaa ja kognitiivista toimintaa.

* ”Global assessment of select phytonutrient intakes by level of fruit and vegetable consumption”; Mary M. Murphy, Leila M. Barraj and Judith H. Spungen; British Journal of Nutrition (2014), 112, 1004–1018.

Osallistu visailuun!

Olitko tarkkaavainen? Luuletko pärjääväsi kasvipohjaisten ravintoaineiden visailussa? Kokeile ja jaa tuloksesi!

Vi använder cookies för att ge dig den bästa upplevelsen på vår webbplats. Cookies är filer som lagras i din webbläsare och används av de flesta webbplatser för att anpassa din webbupplevelse.

Genom att fortsätta att använda vår webbplats utan att ändra inställningarna, samtycker du till vår användning av cookies.

Jag förstår