Valmistelu- ja keittämisaika: 30 min
Ainesosat:
250 g kurpitsaa
220 ml kookosmaitoa tai kermaviiliä
1 kauhallinen NUTRIWAY All Plant Protein -jauhetta
100 g porkkanaa
70 g bataattia
50 g sipulia
1 murskattu valkosipulinkynsi
15 g kurpitsansiemeniä
15 ml oliiviöljyä
15 g tuoretta korianteria tai persiljaa
1 hyppysellinen curryjauhetta
1 hyppysellinen kurkumajauhetta
Valinnainen: ohuita tuoreen inkiväärin suikaleita makua antamaan
Valmistaminen:
Kuori ja pilko kaikki vihannekset ja keitä iCook-pannussa kiehuvassa suolavedessä pehmeiksi käyttämällä VITALOK ia. Valuta neste pois ja palauta pannulle. Kaada sekaan kookosmaito ja lisää NUTRIWAY All Plant Protein Powder -jauhe.
Kiehauta uudelleen, lisää curry, kurkuma ja mausteet.
Sekoita seos iCook-sekoittimella ja lisää nestettä, jos haluat keitosta laihemman.
Ripottele kurpitsansiemeniä, korianterinlehtiä ja valinnaisesti inkiväärin suikaleita ennen tarjoilua.