Kurpitsa- ja bataattikeitto kookosmaidon kanssa

Reseptit

Valmistelu- ja keittämisaika: 30 min

Ainesosat:

1. 250 g kurpitsaa

2. 220 ml kookosmaitoa tai kermaviiliä

3. 1 kauhallinen NUTRIWAY All Plant Protein -jauhetta

4. 100 g porkkanaa

5. 70 g bataattia

6. 50 g sipulia

7. 1 murskattu valkosipulinkynsi

8. 15 g kurpitsansiemeniä

9. 15 ml oliiviöljyä

10. 15 g tuoretta korianteria tai persiljaa

11. 1 hyppysellinen curryjauhetta

12. 1 hyppysellinen kurkumajauhetta

13. Valinnainen: ohuita tuoreen inkiväärin suikaleita makua antamaan

Valmistaminen:

1. Kuori ja pilko kaikki vihannekset ja keitä iCook-pannussa kiehuvassa suolavedessä pehmeiksi käyttämällä VITALOK ia. Valuta neste pois ja palauta pannulle. Kaada sekaan kookosmaito ja lisää NUTRIWAY All Plant Protein Powder -jauhe.

2. Kiehauta uudelleen, lisää curry, kurkuma ja mausteet.

3. Sekoita seos iCook-sekoittimella ja lisää nestettä, jos haluat keitosta laihemman.

4. Ripottele kurpitsansiemeniä, korianterinlehtiä ja valinnaisesti inkiväärin suikaleita ennen tarjoilua.

Lataa tämä resepti PDF - tai ePub -muodossa