Marjapiiras

Reseptit

Täydellinen sekoitus makeutta, pehmeyttä ja kirpeyttä tekee tästä piiraasta kaikille maistuvan suosikin.

Ainesosat:

1. 225 g jauhoja

2. 110 g voita, kuutioituna

3. 80 g hienosokeria

4. 1 muna

5. 1–2 rl kylmää vettä

6. 1 muna voitelemiseen

7. 300 g kivettömiä kirsikoita

8. 225 g vadelmia

9. 225 g mustikoita

10. 150 g mansikoita

11. 175 g hienosokeria

12. 40 g maissijauhoja

13. 2 rl sitruunamehua

Resepti:

1. Sekoita jauho, voi ja sokeri. Lisää muna ja vesi ja vaivaa taikinaksi. Anna jäähtyä puolen tunnin ajan.

2. Vuoraa piirasvuoka taikinalla (säästä ylimääräinen taikina). Tee taikinaan reikiä haarukalla ja paista 180 °C uunissa 15-20 minuuttia. Ota vuoka pois uunista ja anna jäähtyä.

3. Keitä marjoja iCook™ -pannulla 10 minuutin ajan. Lisää sokeri, maissijauho ja sitruunamehu. Lisää täyte liian nesteen haihduttua taikinan päälle.

4. Tee ylimääräisestä taikinasta piiraan päälle ristikko. Voitele munalla ja anna olla uunissa 20 minuutin ajan.