Varukorg (0) 0 Varukorg

Din varukorg värkar tom!

Tack! Dina inköpslista har lagts till i varukorgen

Gå till varukorg
ABO:ER I FOKUS
© © StockFood

Pakistanilainen munakoiso jogurttikastikkeella

Reseptit


Ainesosat:

  1. Vettä ja 2 rkl suolaa

  2. 500 g munakoiso leikattuna 5 mm:n viipaleiksi

  3. 150 ml auringonkukka- tai oliiviöljyä

  4. 1 iso sipuli silputtuna

  5. 2 valkosipulinkynttä murskattuna

  6. 1 tl kuminajauhetta

  7. 1 tl punaista chilijauhetta

  8. 1 tl garam masalaa

  9. Suolaa maun mukaan

  10. 1/2 tl kurkumajauhetta

  11. 1 tl korianterijauhetta

  12. 1 tl punaisia chilihiutaleita

  13. 15 currynlehteä

  14. 5 pyöreää punaista chilipaprikaa

  15. 1 tl kuminan siemeniä

  16. 500 g paksua jogurttia

  17. 120 ml vettä

  18. 1 nippu tuoretta korianteria silputtuna


Valmistaminen:

  1. Liuota suola veteen 3 litran iCook-sekoituskulhossa. Lisää munakoisoviipaleet ja liota suolavedessä 15 minuuttia. Ota pois ja kuivaa talouspyyhkeellä.

  2. Kuumenna 40 ml öljyä iCook Senior -kuullotuspannussa ja paista munakoisoviipaleet kullanruskeiksi.

  3. Kuumenna 100 ml öljyä wok-teräspannussa ja paista sipulit kullanruskeiksi. Lisää murskatut valkosipulinkynnet, kuminajauhe, chilijauhe, punaiset chilihiutaleet ja sekoita 2 minuuttia.

  4. Lisää vesi, sekoita ja kiehauta. Peitä ja kypsennä 2–3 minuuttia. Nosta lämpöä ja jatka kypsentämistä, kunnes öljy irtautuu.

  5. Kaada jogurtti 2 litran sekoituskulhoon ja sekoita hyvin.

  6. Kuumenna loppu öljy Junior-kuullotuspannussa ja lisää kuminansiemenet, pyöreät punaiset chilipaprikat ja currynlehdet ja kypsennä sekoitellen 1–2 minuuttia.

  7. Lisää paistetut mausteet jogurttiin ja sekoita varovasti.

  8. Lisää tarjoilua varten kastike, munakoisot ja jogurtti kerroksittain. Koristele murskatulla punaisella chilillä ja silputulla korianterilla. Tarjoile höyrytetyn riisin kanssa.

Aiheeseen liittyvää

Tutustu iCook-resepteihin

Mer
© StockFood

Juhlava salaatti, jossa on lehtikaalia, paistettua bataattia ja palsternakkaa sekä fetajuustoa, pekaanipähkinöitä ja granaattiomenaa

Reseptit

Mer

Vi använder cookies för att ge dig den bästa upplevelsen på vår webbplats. Cookies är filer som lagras i din webbläsare och används av de flesta webbplatser för att anpassa din webbupplevelse.

Genom att fortsätta att använda vår webbplats utan att ändra inställningarna, samtycker du till vår användning av cookies.

Jag förstår