Gazpacho
Reseptit
Gazpacho on herkullinen, virkistävä kylmä espanjalainen keitto, joka on peräisin Andalusiasta. Se tehdään raaoista tuoreista vihanneksista, ja sitä nautitaan etenkin kuumina kesäkuukausina.
Käytetyt iCook-tuotteet:
-
5-osainen veitsisarja
-
2 l sekoituskulho
-
25 cm tarttumaton paistinpannu
Ainesosat:
-
1 kg päärynä- tai terttutomaatteja paloiteltuna neljään osaan
-
1 vihreä paprika karkeaksi silputtuna
-
1 pieni valkosipulinkynsi murskattuna
-
200 ml oliiviöljyä
-
50 ml vaaleaa etikkaa
-
suolaa ja pippuria
-
Valinnainen: 10 g NUTRIWAY All Plant Protein -jauhetta
-
Valinnainen: ciabatta viipaloituna
-
Valinnainen: kurkkua ja punaisia ja keltaisia paprikoita kuutioituina
Valmistus:
-
Laita tomaatit, vihreä paprika ja valkosipuli tehosekoittimeen ja sekoita 5 minuuttia tai kunnes täysin käsitelty.
-
Siivilöi gazpacho sekoituskulhoon siivilällä jäljellä olevien kiinteiden aineiden poistamiseksi.
-
Kaada gazpacho takaisin tehosekoittimeen ja lisää öljy, etikka, suola ja haluttaessa NUTRIWAY All Plant Protein. Sekoita uudelleen.
-
Mausta gazpacho maun mukaan ja ohenna tarvittaessa tilkalla vettä. Tarjoile ja nauti!
Valinnaiset lisukkeet
Paahda viipaloitu ciabatta tarttumattomallla paistinpannulla ja nauti gazpachon kanssa. Saat lisää väriä ja raikkautta koristelemalla gazpachon kuutioidulla kurkulla ja punaisella ja keltaisella paprikalla.
