Yrttimunakas
Reseptit
Jos sinulla on kiire ja tarvitset terveellisen aterian, tämä munakas on täydellinen. Kananmunista ja puutarhasi tuoreista yrteistä valmistettu ruoka sopii aamiaiseksi, lounaaksi tai jopa päivälliseksi.
Käytetyt iCook-tuotteet:
5-osainen veitsisarja
Tarttumaton paistinpannu ja kansi, 28 cm
1 l sekoituskulho
Puinen leikkuulauta
Ainesosat:
4 isoa kananmunaa
Ripaus hiutalesuolaa
Ripaus mustapippuria
1/2 tl chilihiutaleita plus lisää tarjoilua varten
Pieni nippu tuoreita yrttejä (ruohosipulia, rosmariinia, oreganoa) silputtuna
1 rkl suolatonta voita
5 paksua viipaletta paahdettua tai grillattua leipää tarjoiluun (valinnainen)
Valmistaminen:
Riko munat kulhoon ja sekoita yhteen vesitilkan, suolan ja pippurin kanssa.
Sekoita mukaan chilihiutaleet ja silputut tuoreen yrtit. Säästä hieman tarjoilua varten.
Lisää voi pannulle ja sulata keskilämmöllä. Kaada muna- ja yrttiseos pannuun ja anna lämmetä kokonaan. Älä sekoita seosta, kun se on pannulla, vaan anna sen kypsyä kunnolla, kunnes reunat alkavat nousta irti pannusta.
Kun munakas alkaa hyytyä, kallista pannua lämmön päällä niin, että jäljellä oleva neste leviää ja kypsyy tasaisesti.
Noin viiden minuutin jälkeen munakkaan pitäisi olla hyytynyt ja helppo irrottaa pannusta.
Tarjoile heti ja koristele jäljelle jääneille yrteillä ja hyppysellisellä chilihiutaleita, jos haluat mausteisempaa. Nauti!
Vinkki:
Munakkaasta tulee kuohkeampi, jos lisäät munaseokseen maitoa.
Jos käytät iCook-pannua, saat terveellisemmän vaihtoehdon jättämällä voin pois. Tarttumaton pinta ei tarvitse voita tai öljyä tällaisen reseptin kanssa.
